Вопросы о грибах

Как правильно хранить грибы

Хранение грибов Грибы — один из самых распространённых продуктов питания. Они получили широкое распространение в кулинарии практически во всех странах мира. А низкая калорийность и высокое содержание белка сделали их…
Подробнее
Грибы - Полезно знать

Заморозка грибов на зиму (продолжение)

Заморозка грибов Грибы  должны быть собраны и подготовлены, к заморозке на зиму, в течение 24 часов. Самые популярные грибы, пригодные для замораживания в сыром и вареном виде: белые грибы; подосиновики;…
Подробнее
Заготовки

Способы засолки чернушки или «Черного груздя»

Засолка груздя Солёный вид лесного продукта позволяет сохранить все его полезные свойства. Грудь чёрный – это отличный помощник в профилактических мерах для предотвращения болезней печени и почек, для восстановления сил…
Подробнее
Заготовки

Грибы на зиму

Грибы на зиму Для зимних заготовок – грибы замечательный продукт. Их можно солить, консервировать, замораживать. Для соленья прекрасно подходят грузди и рыжики. Для консервации – белые, маслята, шампиньоны, опята. Для…
Подробнее
Грибы - Полезно знать

Заморозить грибы на зиму

Заморозить грибы на зиму В отличие от грибных ферм, где время сбора – практически круглый год, лесные грибы собирают летом и осенью. Грибы маринуют, солят, сушат, делают консервы. Но есть…
Подробнее
Заготовки

Как мариновать маслят

Маслята Маслята встречаются довольно часто и растут «семьями», что облегчает сбор этих грибов. Заготовить их не сложно, и лучше всего именно мариновать маслят. Для тех, кто по разным причинам не…
Подробнее